Au Menu !

Nous accordons une attention particulière au choix de nos produits. Malgré les contraintes techniques liées à notre isolement en montagne (peu d’électricité, peu d’espace de stockage...), nous cuisinons avec un maximum de produits frais, locaux et issus de l’agriculture biologique ou du commerce équitable. Au refuge, beaucoup de choses sont faites "maison" : pain, confitures, pâtes de fruit, pâtés... Venez donc goûter ! 

       La demi-pension...

Lorsque vous venez dormir au refuge, vous pouvez choisir de réserver le repas du soir, composé de :

• soupe de légumes et légumineuses
• plat principal
• fromage
• dessert maison

Ainsi que le petit-déjeuner : boissons chaudes, pain maison, beurre et confitures maisons, céréales, biscottes,  gâteau de semoule maison, jus de pomme...

Si vous le souhaitez, nous pouvons également vous confectionner un pique-nique à emporter pour le lendemain (sandwich ou cake salé, salade composée, fruit frais, pâte de fruit maison). Le pique-nique doit impérativement être réservé au moment de la réservation ou par mail au plus tard 48h avant votre venue. 

       La restauration en journée...

La journée, si vous êtes de passage au refuge, vous trouverez à toute heure des boissons fraîches pour vous désaltérer, des boissons chaudes pour vous réchauffer, et toutes sortes de petits plats, d’encas salés et sucrés et de pâtisseries fait maison pour régaler vos papilles et caler vos petits creux... 

          Pour découvrir nos producteurs : [informations à venir]